w66国际森林是陆地生态系统的主体和重要资源，蕴含着丰富多样的食物品种。人类的文明史，就是依赖森林的食物功能发展起来的历史。随着经济社会发展，人们的保健意识逐步增强，饮食结构逐步从吃饱向吃得好、吃出健康转变。科学开发和利用好森林蕴含的食物资源，不仅对于保障国家粮食安全、确保食物供给具有重要意义，而且对满足人民群众多样化的食物消费需求，提高国土资源承载力，推动绿色转型发展，建设健康中国和美丽中国具有重要意义。

虽然我国森林食物开发利用取得了重要进展，但潜力激发还远远不够。目前多数地区森林食物产业小而散，处在 小种植、小养殖、小采集 阶段。有的缺少龙头拉动，经营方式单一。有的管理落后，缺乏市场意识。在科技、投入、管理、加工、政策等方面还有待充分激发。

要牢固树立科学经营思想。因地制宜、合理发展适宜的森林食物品种。据研究，目前我国已规模开发木本粮食树种300多种、木本油料树种200多种、林下中药材100多种，林源食物、药材资源近千种。要科学规划，充分发挥当地的资源禀赋优势，科学合理利用林地资源，确保 适地适种、适地适养 。要高质量发展经济林和林下经济，做到藏粮于林、藏油于林。

充分考虑市场需求与产业规模，因地制宜确定重点产业和发展目标，科学选择适宜品种。加强科技支撑体系建设，加大科技培训和实用技术指导力度，增强经济林和林下经济发展的科技含量。加强示范基地建设，实现优质、高产、高效。加强森林食品从培育、生产加工到消费流通全过程应用创新，提高质量安全控制水平。

要坚持绿色发展模式。严守生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线，持续开展重点区域生态保护修复等工程建设，广泛实施退化林修复、森林抚育，统筹多途径、多方式造林，提升森林质量和蓄积总量，促进森林各类物种繁衍生息，维系生物多样性。要围绕林业提质增效，培育林产品优势品种，开发类别多样、营养健康、方便快捷的系列化林产品，将森林资源优势转化为产业优势。广袤的国土要宜农则农、宜林则林，绝不能破坏森林生态，防止对森林资源的掠夺式经营。要推广复合生态经营模式，根据森林的自然环境和地理位置，利用复合型间作套种技术和生态养殖技术。同时，注重特色发展、组织化经营，逐步实现绿色化、特色化、品牌化的发展格局。

以市场需求为导向，调优生产布局，做好政策支持，全方位、多途径开发森林食物资源，一定能将更多营养健康的森林食品端上消费者的餐桌，进一步厚植粮食安全的根基。